Isla de cocina con asientos

Isla de cocina

Diseña una isla de cocina con asientos que invite a las personas a acercar una silla o taburete y compartir una conversación mientras cocinas.

Primeros pasos

Es fácil ver por qué las islas de cocina equipadas con asientos son imprescindibles en cocinas modernas y remodeladas.

Las estructuras separan y definen las áreas de cocina y de estar, dirigen el tráfico fuera del núcleo de trabajo y se adaptan a todo, desde la preparación de alimentos y el lavado de platos hasta el servicio diario de comidas y entretenimiento para ocasiones especiales.

Las islas de cocina con asientos generalmente cuentan con encimeras en voladizo sostenidas por patas de mesa, voladizos de barra de desayuno de 12 a 19 pulgadas de profundidad o extensiones estilo mesa.

Ya sea en la barra o en la mesa, los asientos deben estar situados en los perímetros exteriores de la isla para que los asistentes puedan disfrutar de la acción de cocinar sin estorbar al chef.

La capacidad de asientos de una isla depende del tamaño de la isla, las otras funciones que debe albergar y su ubicación dentro del triángulo de trabajo.

Sin embargo, hay medidas básicas que vale la pena considerar al diseñar asientos en isla.

Los pasillos

Los pasillos a cada lado de la isla deben tener al menos 42 pulgadas de ancho, prefiriéndose los de 48 pulgadas cuando dos cocineros trabajarán simultáneamente, para garantizar que el tráfico se mueva fácilmente alrededor de la isla.

Al diseñar una isla con asientos, piensa si deseas un tramo de encimera ininterrumpido o una isla con varios niveles destinados a gestionar diferentes tareas.

Considera colocar una encimera alta de barra de desayuno para bloquear las vistas del desorden de la cocina esparcido por las encimeras desplegables.

O coloca una mesa adicional más baja o más alta en el extremo exterior de la isla, la cual puedes encontrar en Liverpool.

Amplía el interés mediante el uso de diferentes acabados y / o superficies de encimeras para diferenciar visualmente un nivel de otro.

Elije asientos que se adapten a la altura de la isla y que permitan al menos 12 pulgadas de espacio para las rodillas; los taburetes caben debajo de las barras de desayuno de 42 a 46 pulgadas de alto.

Formas que funcionan

 

Siempre que haya un voladizo o una especie de orificio para las rodillas, la mayoría de las islas móviles o empotradas de cualquier tamaño pueden soportar al menos uno o dos taburetes.

Piensa más allá de lo rectangular cuando planifiques una isla: las versiones redonda, en forma de L y cuadrada brindan siluetas de gran interés que brindan mucha utilidad.

Las islas de mesa de trabajo a menudo cuentan con espacio para sentarse en los extremos, dejando los lados más largos accesibles para los cocineros y la sección central abierta para almacenamiento o electrodomésticos.

Las barras de desayuno que se curvan hacia afuera brindan un poco más de espacio para sentarse que sus contrapartes de líneas rectas.

Algunas islas más grandes cuentan con voladizos o barras de desayuno en dos lados exteriores, lo que permite que un buen número de invitados acerquen sus asientos a la estación de trabajo.

Otros diseños de isla separan el trabajo y el juego: la isla principal se encarga de las tareas de la cocina, mientras que una extensión redonda, cuadrada o rectangular proporciona asientos en forma de mesa, con taburetes y sillas colocados en tres lados.

Independientemente de la configuración que elijas, asegúrate de que haya un asiento para cada miembro de tu hogar y de que quienes ingresen a la cocina a través de varias puertas puedan acceder fácilmente a los asientos.

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